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现在腌萝卜最合适,全程不放盐和水,一天就能吃,爽脆入味超下饭

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发表于 2018-12-16 16:52:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在腌萝卜最合适,全程不放盐和水,一天就能吃,爽脆入味超下饭。在我们日常生活当中,我们也是可以吃到很多的食物和各种的蔬菜,所以在这个时候我们也是觉得特别的开心,那么在不同的季节不同的蔬菜也都会接连上市,但是对于现在这么寒冷的季节里面也是到了吃萝卜白菜的季节,那么对于这个季节的一个楼板上来说,也是价格特别的便宜,而且很多人在购买完之后你都会把它们储存起来,但是对于储存这些菜品的最佳方式也就是要把它们腌制,对于我们家里面也是完全不例外的。
所以每年到了这个季节的时候,家里面的人也都会腌制上大量的萝卜,这样你来也是会能够吃上很久的时间,所以腌制的味道也是特别的美味,而且酸味更加的清爽,那么对于腌制萝卜来说这个季节也是最合适的,那么在腌制的过程当中,如果你不加盐或者是不加水的话,可以在半天内也就能够做好了,所以现在的萝卜价格也是相当的便宜,那么对于很多人来说,他们也都会去选购上很多的萝卜来腌制它,所以在不同的地方那么腌制的方法也是完全不相同。
今天给大家说的也就是一种比较简单的方法,所以很多的人在腌制萝卜的时候也都会放入大量的盐,这样存放的时间就会更加久一些,但是如果萝卜腌得太咸的话,那么也是很容易上火的,今天给大家说的这个方法也就是不用放盐就能够腌制萝卜了,而且也是能够让萝卜的味道更加美味,口感也是相当的香脆,这对于我们家来说,每年也都是会这样腌萝卜。
所以只要按照这样的方法腌制出来的萝卜,每天早上或者是晚上拿来都可以吃的,所以这种方法也是特别的简单,首先我们要准备的一些食材有白萝卜,胡萝卜,干辣椒,大蒜,白糖,白醋,生抽。首先我们要把白萝卜洗净之后去头去尾接着沥干水分,然后再切成厚一些的片,我在这里要注意的也就是我们在腌萝卜的时候,一般也都是不用去皮的,所以这样腌出来的萝卜,它的味道也是更加的脆,这就是要把胡萝卜清洗干净之后,切成和白萝卜一样的片,接着再放进一个大碗里面,将两者混合,接着加入糖,腌制上几小时之后就可以把萝卜里面的水分给逼出来了,然后在倒出水分沥干之后,放入几个干辣椒和大蒜块,白糖生抽一起腌制十小时的时间,那么这样的一个萝卜就可以开吃了。
所以这样腌制萝卜的方法是不是特别的简单呢?那么只要这样腌制的话随时都可以拿来吃的,而且这种方法也是相当的好,我们也都知道,腌东西的话也是不能放太长的时间,如果腌制的时间长的话,吃了对我们的身体也是没有什么好处的,所以这种腌萝卜的方法也是特别的好,而且味道也是相当不错。所以用这样的方法也是全程不用放盐和水,一天之后萝卜就可以拿来吃了,而且味道也是爽脆入味,很下饭。



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